RECETTES & INSPIRATIONS
GOURMETS
Recettes Gourmandes
Du tempérage du chocolat aux recettes les plus ancrés dans nos souvenirs d'enfants, nous partageons une cuisine simple et accessible à tous.
ANCESTRALS
Recettes Rituels
Nous aborderons également les techniques ancestrales tels que le métaté, la torréfaction au feu de bois et le pelage à la main.
MOUNIA
L'amour de la tradition,
la passion du partage
Je vous transmets ma passion pour le chocolat, mon goût du fait maison et des gestes simples.
Apprivoiser la matière et la transcendé est l'invitation alchimique qui vous est offertes
sur ce page.
Loin des ateliers hors de prix,
nous travaillons la fève depuis son origine,
en explorant les savoirs faire des différents continents.
L'ÉQUIPE
DE LA CHOCOLATERIE
MOUNIA
Artisan Chocolatier
Fondateur
JONATHAN
Fondateur
Cacao Gourmet
CEDRIC
Artisan Chocolatier
Torréfacteur & Bio Ingénieur
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