UN VOYAGE SENSORIEL
De la simplicité émerge le rituel de l'instant,
ainsi cette plante des Dieux nous dévoile
tous ces mystères.
D'un coeur ouvert naît des sensations décuplées,
le toucher devient vibrant, quasi extatique.
Ce frémissement raffine notre conscience de l'espace,
il rapproche nos êtres de l'union amoureuse, libre, infinie...
TUT'TUQUILAL CACAO EXPERIENCE
LE RITUEL MOOJO
Laissez vous accompagner dans vos rituels quotidiens par nos cacaos aux goûts uniques.
Nous proposons des cacaos grands crus pour toutes vos envies,
chaque moment est un espace ou le rituel peut naître à l’instant,
chaque occasion est une fenêtre ouverte pour se ré-inventer.
Nos Grands Crus Criollo, Beniano, Gran Nativo Blanco, Amelonado & Arriba Nacional vous offrent leurs sagesses,
une présence enveloppante magnifiée par vos états intérieurs,
un cœur vibrant à l'écoute de vos besoins.
Le cacao est une expérience millénaire offerte généreusement à qui sait la saisir,
l'accueillir en conscience est le choix que nous nourrissons
Ici & Maintenant.
CEREMONIAL GRADE | BEAN-TO-CUP | BEAN-TO-BAR | LIGHTLY ROASTED
LOW TEMPERATURE | RAW & ORGANIC | ARTISAN CHOCOLATIER | FAIRTRADE
ANCESTRAL & MEDICINAL PLANTS
La passion des grands crus
Nos MOOJO's sont originaires de São Tomé, Vinces en Équateur & Piura au Pérou. Ils possèdent des profils de saveurs fins & subtiles et se distinguent par leur caractères légèrement acidulées, racé, agrumes, bergamote, jasmin ou encore de nombreuses notes florales.
Nos fèves sont soit Crues ou Torréfiés à basse température (103° à 107°C en cœur de fèves), broyés et transformés en brisures de chocolat 100%, fruit d'une collaboration avec Cédric De Taeye (Torréfacteur Chocolatier Belge).
Elles sont cultivées par des coopératives de petits agriculteurs et produites à partir de fèves Amelonado,
Gran Nativo Blanco & Arriba Nacional issu d'espèces
non mélangés.
Nous attachons le plus grand soin à nos fèves et vous assurons des Grand Crus d'exception aux saveurs puissantes, fruitées, fines & aromatiques.
Le TUQ'TUQUILAL de type Criollo est cultivé dans la région montagneuse d'Alta Verapaz, à proximité des célèbres cascades de Semuc Champey au Guatémala.
Tuq'tuquilal est une coopérative de plus de 20 agriculteurs partageant une vision commune tournée autour de la permaculture et de la revalorisation des sols.
Son terroir exceptionnel nous permet de vous proposer un Grand Cru Criollo hautement aromatiques, soigneusement fermentés, séchés et transformés sans utiliser d'électricité
et en suivant les techniques ancestrales de torréfaction
et de pelage des Mayas.
Le BAURE de type Beniano originaire de Bolivie possède un profil de saveurs complexes et délicates, riche en arômes, laissant de nombreuses notes secondaires.
Le Beniano pousse dans la région de la province de Beni, à l'est de la Bolivie, à la frontière du Brésil.
Lorsque nous parlons de « Cacao sauvage de Beniano », nous faisons référence à une variété de cacao endémique "Amazonica Sylvestre" qui, en raison de son âge millénaire, pourrait représenter l'origine biologique de l'espèce Theobroma cacao, selon les recherches archéologiques.
Il est probablement le seul cacao 100 % sauvage au monde.
Le XP de type Criollo est cultivé dans la région de San Martín près de Pacaya Samiria, réserve nationale unique au Pérou.
Ce Criollo est cultivé par une coopérative de petits agriculteurs et produit à partir de fèves de criollo certifié 100% biologique, fairtrade & issu d'espèces non mélangés.
Nous attachons le plus grand soin à nos fèves et vous assurons un Grand Cru Criollo d'exception aux saveurs puissantes, fruitées, fines & aromatiques.

Les enfants l'adorent
Offrir des alternatives gourmandes aux habitudes quotidiennes de nos enfants est un axe essentiel pour nous.
Grâce à notre cacao vous créer vous-mêmes les boissons, pâtes à tartiner, desserts et choisissez en conscience la dose de sucre présent dans vos créations.
Nous conseillons également le sirop et la poudre de Yacon pour répondre aux besoins des personnes diabétiques ou aux parents soucieux de limiter l'apport en sucre de leurs recettes.
MOOJO
Hekslaan 50
Heks - Belgique
Nous sommes disponibles sur RDV du lundi au samedi
(+32)470/83.30.21
MOONLODGE ASBL
TRIODOS | BE97 5230 8133 1949
VAT | BE0634863317