LE THÉ DE GUAYUSA

Guayusa
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€4,95

La Guayusa (Ilex guayusa) est une sœur un peu moins connue d'ilex paraguariensis (yerba maté).

Finement coupée la Guayusa vous permet de profiter de l'énergie naturelle de l'Amazonie. Cette graine, que les indiens mâchaient autrefois, renferme une très importante concentration de guaranine, un alcaloïde ressemblant à la caféine (plus de 4,5 grammes pour 100 grammes) mais dont les effets diffèrent aussi bien par leur mode d’influence que par leur puissance et leur durée.

Le Thé de Guayusa est riche en polyphénols et de plusieurs antioxydants. Les feuilles contiennent des acides chlorogéniques, connus pour une utilisation pour la perte de poids et la santé cardiaque. Elles contiennent également un mélange de théobromine (aussi trouvé dans le chocolat noir), la théophylline, les vitamines C et D, des minéraux essentiels comme le potassium, le magnésium, le calcium, le zinc, le Chormium, et 15 acides aminés essentiels, y compris la leucine.

Selon certains rapports scientifiques la Guayusa serait le «thé le plus sain au monde»  car elle contient 50% plus d’anti-oxydants que le thé vert, presque autant de caféine que le café, ainsi que des vitamines et des minéraux qu’on ne trouve pas dans d’autres thés. Même si  à proprement parler, il ne s’agit pas de thé, mais bien d’une infusion de feuilles.

Une taille de thé finement coupée (moulue) signifie qu'il est plus rapide à préparer et donne une infusion plus forte. 

(100% Organic Ilex Guayusa)


Elle est utilisé en infusions dans les rituels & cérémonies des populations indigènes des tribus Jivaro et Kichwa.
Les Indiens buvaient guayusa avant un effort physique ou mental important.

La Guyusa étant très faible en tannin, il n’y a aucun risque d’obtenir une boisson amère en la laissant infuser trop longtemps.

Pour préparer la Guayusa, mettez 2 à 4 cuillères à soupe de guayusa dans une tasse de 200 à 300 ml.
Ajouter de l'eau bouillante. L'infusion sera prête entre 5 minutes environ.

La boisson offre un goût crémeux et fleuri, elle se combine parfaitement avec les fruits, les jus, le sucre et les herbes, y compris le yerba mate.

La Guyusa peut être servie aussi bien sous forme chaude que froide.

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